防かび剤～チアベンダゾール 2
チアベンダゾールをかんきつ類に使用する場合は、チアベンダゾールを混ぜたワックスエマルジョンに果実を浸漬させる方法が一般的です。
バナナに使用する場合は、チアベンダゾールを含む鉱油のエマルジョンに浸潤させるか、収穫時にスプレーする方法が用いられます。
チアベンダゾールの1日摂取許容量(ADI)は0.1mg/kg/日と設定されていますが、平成16年の地方衛生研究所6機関の調査によると、チアベンダゾールの一日摂取量は0.00005mg/日/人でした。
このように、防かび剤は輸入かんきつ類やバナナに使用されますが、可食部への残留はほとんど認められないことから、安全性には問題はないものと考えられます。